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888真人线上娱乐城合营商:營養的秘密:請“膳”待老人

加多宝线上娱乐城 www.dbmlkl.com.cn 發布日期:2016-11-03 來源:慢性病防控與健康 責任編輯:黃換儀

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? ? 作為老年人,對營養素的要求實際上和大多數成年人是相近的,包括優質蛋白質、脂肪、碳水化合物,還有很多的微量元素、礦物質、維生素等等。所不同的是它的量和一些種類上會有些差異,對老年人更是需要一個平衡的膳食。

??? 膳食平衡很重要的一點就是膳食要多樣,就是我們要攝取多種類的食物。比如說糖谷類的食物,我們平時說的米、面,還有小米、玉米這些粗糧。由于我們國家的特殊性,現在的老年人在年輕的時候經濟條件比較困難,多以植物性食物為主,肉類食物比較少。

? ? ?這樣一種膳食模式適合了身體需要,進入了老年期,還是應該維持這種基本的膳食模式。雖然我們現在經濟水平提高了,肉類食物供應量大大增加,但對老年人不宜劇烈地改變原來的飲食模式。而是適量地增加些動物性食物,比如一些瘦肉、雞蛋,和奶制品。我們國家的一些研究所、專業學術機構提出來的老年人膳食平衡指南,就是對老年人飲食進行比較好的指導。

??? 人的衰老是隨著年齡的增加越來越明顯的,他的消化功能也逐漸在退化,比如咀嚼能力下降了、消化酶分泌少了、胃腸的蠕動能力也小了。在這種情況下,老年人對食物就有一些新的要求。老年人這方面也應該是多加注意,在烹調方法和食物選擇上,根據自己的消化能力特點來進行食物的搭配。

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